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17年的商业模式发生重大改变 周黑鸭能否走出业绩低谷?
来源:每日经济新闻  时间:2019年11月20日23时  评论:【0】条 
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2002年,首家富裕怪味鸭店开业。如今,周黑鸭坚持了17年的商业模式发生重大改变。11月18日,公司正式宣布启动特许经营,将商业模式升级为“直营+特许经营”。

除了商业模式上的转型,近期周黑鸭人事也现重大调整:今年8月底,张宇晨出任公司行政总裁。这一背景是,周黑鸭业绩承压:公司今年上半年纯利下滑超30%。

新帅、新商业模式能否带领周黑鸭走出业绩低谷?11月18日发布会后,刚刚上任不到3个月的周黑鸭行政总裁张宇晨接受了《每日经济新闻》记者的专访。他表示,公司目前挑战与机遇并存,但“机会比挑战大”。

特许经营店将超自营

因为坚信稳定的口味和质量,意味着更高的定价能力和用户忠诚度。周黑鸭创始人、董事会主席周富裕曾经长期坚持直营模式。2002年至今,周黑鸭坚持直营模式已经17年了。


眼下,这一商业模式发生了改变。11月18日,周黑鸭在总部武汉举行特许经营签约仪式暨新闻发布会,广西铭和食品有限公司成为周黑鸭首批特许经营商。

为何此次公司放弃长达17年的坚持?《每日经济新闻》记者注意到,代表周黑鸭与特许经营商签约的并非周富裕,而是公司行政总裁张宇晨。根据周黑鸭公告,张宇晨曾在宝洁、欧莱雅、孩之宝等国际知名企业中担任管理岗位。不仅如此,根据周黑鸭11月15日公告,张宇晨刚刚被委任为公司执行董事。

“改变自我,这是周黑鸭很好的dna。”张宇晨上任公司行政总裁不到3个月,周黑鸭便宣布如此重磅转型。张宇晨表示

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